|
|
Braziliaanse Avocado's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote, rijpe avocado′s, wat citroensap, zout en peper, 60 g pecannoten fijngehakt, 60g cheddarkaas geraspt, 2 el. verse peterselie gehakt, 2 stevige romatomaten ontveld en fijngehakt, paneermeel, 30 g gesmolten boter, wat paprikapoeder.
Voorbereiding:
1. De avocado′s halveren en het vruchtvlees voorzichtig uit de schil scheppen. De binnenkant van de schil met wat citroensap besprenkelen.
2. Het avocadovlees in blokjes snijden; de blokjes met zout en peper bestrooien en met wat citroensap besprenkelen.
3. Noten, kaas, peterselie en tomaat toevoegen.
4. Het geheel voorzichtig mengen.
5. De vulling in de gehalveerde avocadoschillen scheppen, met paneermeel bestrooien en tot slot met wat gesmolten boter bedruppel
Bereidingswijze:
Wat paprikapoeder over de vulling strooien en de gevulde avocado′s 15 minuten laten bakken in een op 200 gradenC/gasstand 6 voorverwarmde oven.
|
|
|